1.

Смоленский «Хлебопек» был построен в 1933 г. Тогда он носил название «Хлебозавод № 2». В первый год Великой Отечественной войны предприятие оказалось почти полностью разрушено. Но уже к 1943 году его отстроили заново. До конца пятидесятых завод обеспечивал хлебом весь Смоленск. В те годы он выпускал 60 тонн ржаного и белого хлеба в сутки.
В 1966 г. на предприятии начали выпускать батоны и рогалики, был запущен фасовочный цех. В 1981 г. 1-й и 2-й хлебозаводы объединились, и появился хлебобулочный кондитерский комбинат, а «Хлебопек» стал его филиалом № 1 на правах цеха. В таком статусе он просуществовал до 1992 г., пока не был преобразован в открытое акционерное общество.

2.

В 1998 г. ОАО «Хлебопек» стало членом Ассоциации автоматической идентификации ЮНИСКАН (Россия) – это глобальная международная система товарных номеров – штрих-кодов. С мая 2003 г. вся фасованная хлебная продукция маркирована штрих-кодами EAN-13, позволяющими закодировать в номере товары других стран.

3.

К 2004 году суточный объем выпуска «Хлебопека» достиг 70 тонн продукции. Производственные мощности составили свыше 3000 тонн в месяц – в полтора раза больше, чем съедает за всю жизнь один среднестатистический россиянин. К моменту вступления ОАО «Хлебопек» в агропромышленный холдинг «Стойленская Нива» в 2005 г. доля предприятия на хлебном рынке Смоленска составляла 70%, а по области – около 40%.

4.

Во второй половине 2000-х предприятие обновило свои линии. Был запущен современный цех по производству выпечки, а также создана собственная автоколонна из новых машин. Для упаковки хлебобулочных изделий в 2009 г. был запущен полуавтомат PS mako RIANTA BFS-500H. Эта машина обладает производительностью в 45 упаковок в минуту.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

В настоящее время ассортимент завода насчитывает 52 вида хлебобулочных изделий. Суточный объем производства составляет 109 тонн продукции. Выпеченного за месяц хлеба хватит на то, чтобы всю неделю кормить жителей Тулузы.

11.

Предприятие обслуживает более 900 клиентов в городе и районах области (Смоленском, Велижском, Краснинском, Рославльском, Починковском, Демидовском, Глинковском, Вяземском и других). Недавно завод открыл в Смоленске собственное кафе «Варяжская слобода».