К концу августа 2025 года средняя цена на яблоки в розничной продаже выросла на 14 процентов по сравнению с прошлым годом, составив чуть менее 145 рублей за килограмм. Такие данные приведены в публикации «Коммерсантъ» со ссылкой на информацию аналитической компании NTech.

В статье подчеркивается, что текущая рыночная ситуация вызвала удорожание концентратов из яблок, применяемых в производстве соков, детского питания и сидра.

Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов отмечает, что российский рынок сейчас испытывает последствия возвратных весенних заморозков последних лет, хотя в 2025 году ущерб от них был менее значительным, чем в 2024 году, когда рост цен к августу достигал 67 процентов.

Как сообщает руководитель проекта «Ягодная академия» и генеральный директор ИА FruitNews Ирина Козий, рост стоимости яблок обусловлен увеличением себестоимости производства. Она выделяет ускоренный рост расходов отраслевых компаний на оплату труда сезонных работников, логистику, приобретение материалов, саженцев, машин, оборудования и запчастей. Также отмечается сокращение импорта яблок из стран с более дешевым производством по сравнению с Россией.