Установление мирового рекорда по приготовлению «самого русского супа» приурочено Национальной гильдией шеф-поваров России к старту Всероссийского фестиваля окрошки.

Холодный летний суп на основе кваса, которому посвящен праздник, возник как минимум восемь веков назад, с тех пор его рецептура множество раз менялась, дополняясь новыми продуктами. Предыдущий рекорд по его приготовлению, окрошка весом 225 кг, был установлен в 2010 году на Фуд-шоу в Москве. В этот раз вес блюда приблизится к 300 кг.

После замера готовой окрошки для Книги рекордов Гиннеса команда шеф-поваров, в состав которой войдет Владимир Жириновский, угостит супом всех собравшихся на открытие фестиваля.