Российские исследователи Арктического и антарктического научно-исследовательского института (ААНИИ) с 2020 года успешно культивируют на станции "Восток" в Антарктиде разнообразные овощные и бахчевые культуры, достигнув впечатляющего количества в 200 сортов. В беседе с РИА Новости, научный руководитель проекта Гаянэ Панова рассказала, что в период с 2020 года изучались процессы роста, развития, а также параметры продуктивности и качества более чем 25 видов и 200 сортов культур в фитотехкомплексах-оранжереях станции "Восток" и агробиополигона ФГБНУ АФИ. Начальник станции Дмитрий Башмашников подчеркнул, что свежая зелень стала неотъемлемой частью рациона полярников.

"В этом году удалось вырастить такие культуры, как японская, пекинская, пурпурная и китайская листовые капусты, а также рукола, листовые репа, горчица, салат, щавель, листовые петрушка, сельдерей, укроп, мангольд, базилик, томат, перец, огурец и арбуз", - отметил Башмашников.

В пресс-службе ААНИИ добавили, что к 2026 году учеными запланировано вырастить на станции садовую землянику. Ведущий геофизик станции, Сергей Ступников, указал, что процесс наблюдения и ухода за растениями оказывает положительное воздействие на эмоциональное состояние полярников и вызывает у них значительный интерес.