Халяльная продукция может иметь более высокую цену по сравнению с обычной из-за специфики дополнительного контроля на этапах производства и логистики. Об этом сообщил Аббяс Шляпошников, глава комитета «Халяль» Духовного управления мусульман Республики Татарстан (ДУМ РТ).

Вся продукция питания делится на категории. Мясная продукция является критичной по двум причинам: во-первых, это связано с самим процессом забоя, во-вторых, с транспортировкой и реализацией. Также важен температурный режим, так как это продукт, быстро теряющий свежесть.

Шляпошников подчеркнул, что предприятия, занимающиеся мясом и его переработкой, несут дополнительные финансовые затраты, связанные с содержанием и дополнительным контролем на месте производства. Он отметил, что контроль не проводится разово: за каждым предприятием закрепляется специальный сотрудник, который регулярно проводит проверки.

Кроме того, руководитель комитета отметил рост интереса к производству халяльной продукции. В первой половине 2026 года около 70 организаций в Татарстане подали заявки на получение соответствующего сертификата.

В первой половине 2026 года 70 организаций обратились к нам за сертификатом, - добавил он в интервью ТАСС.