Рост цен на огурцы в России объясняется сезонными факторами и продолжающимся высоким спросом со стороны потребителей. Такую информацию предоставил управляющий партнер компании Agro and Food Communications, Илья Березнюк, в беседе с RT.

В период с середины декабря по февраль традиционно снижается урожайность огурцов, выращиваемых в теплицах, отметил эксперт. При этом спрос населения на огурцы остаётся на высоком уровне, что приводит к увеличению цен на продукт в розничной продаже.

Кроме того, в этот сезон обычно повышаются затраты на производство, добавил Березнюк. Продукция, выращенная на открытом грунте, практически исчезает с рынка, и тепличные хозяйства остаются единственным источником предложения.

По словам представителя Agro and Food Communications, приблизительно к середине марта можно ожидать постепенного снижения стоимости огурцов. В этот период на рынки начинают поступать парниковые огурцы из южных регионов, что оказывает стабилизирующее влияние на цены.

Ранее сообщалось, что цена на огурцы в России достигла 700 рублей за килограмм, хотя на рынке всё еще можно найти продукцию по цене 500 рублей. Повышение цен связано с ажиотажным спросом перед Новым годом, сообщает Baza. Фермеры оказались не готовы к такому масштабу спроса на свою продукцию.