Кишечная микробиота оказывает влияние на мозг и регулирует аппетит, как объяснил академик Российской академии наук, директор НИИ системной биологии и медицины Роспотребнадзора Вадим Говорун. Он отметил, что микроорганизмы выполняют не только защитные роли, но и обеспечивают организм важными веществами.

В разговоре на радио «Комсомольская правда» учёный отметил, что микробиота представляет собой сложную систему, взаимодействующую с иммунными клетками. Она играет важную роль в синтезе витаминов и аминокислот, а её взаимодействие с мозгом сказывается на пищевом поведении человека.

Состав микробов уникален для каждого индивидуума и изменяется на протяжении жизни. Эксперт советует избегать попыток стандартизировать его без достаточных оснований, подчёркивая, что важным является разнообразие бактерий, их взаимодействие и диета человека. В зависимости от условий та же бактерия может быть как полезной, так и вредной.

«Один и тот же микроб может быть и полезным, и вредным. Всё зависит от того, какой пищей питается человек, носитель этих микробов, в конкретный день», — приводит слова специалиста kp.ru.

Ранее было установлено, что обычный кофе и кофе без кофеина по-разному влияют на память и внимание. Изменения в микробиоме кишечника были зафиксированы при употреблении обоих напитков; исследователи предполагают, что эти эффекты могут быть связаны с взаимодействием компонентов кофе с кишечными бактериями.