Основатель кофейной компании Macondo в Санкт-Петербурге, Алехандро Хилон, сообщил в интервью агентству РИА Новости, что российская молодежь проявляет предпочтение к кофе с кислыми и фруктовыми оттенками.

Современное поколение отдает дань вкусу кофе, в котором присутствуют фруктовые нотки с легкой кислинкой, напоминающие яблоко или апельсин, но при этом сохраняется и шоколадный оттенок, — рассказал он.

Кроме того, колумбийский предприниматель подчеркнул, что молодые потребители в России в целом склоняются к более мягким и деликатным вкусовым качествам кофе.