Знаменитости

Александр Герфорт стал лучшим сомелье России на конкурсе в Москве

0 1213
Дзен Телеграм

В рамках 24-го Всероссийского конкурса сомелье, состоявшегося в Москве, титул лучшего сомелье России был присужден Александру Герфорту из Тулы, сообщает корреспондент РИА Новости. В финал данного соревнования прошли представители различных регионов России. Среди них был Максим Гребенек, представлявший Уральскую ассоциацию сомелье, Денис Юрченко из Москвы, который участвовал в финале уже четвертый раз, и Александр Герфорт, кавист из Тулы.

Конкурсная программа включала три этапа испытаний:

  • В ходе первого участники должны были продемонстрировать навыки обслуживания посетителей в условном ресторане, предложить подходящие алкогольные напитки и решить возникшие у посетителей проблемы.
  • Следующий этап состоял из вопросов на английском языке, которые требовали быстрого и точного ответа. Второй этап включал в себя слепую дегустацию вин и задание на выбор лишней этикетки из представленных на экране.
  • Третий этап, именуемый "банкет", требовал от участников открытия максимального количества бутылок вина за две минуты.

    • Как пояснил Евгений Богданов, основатель Московской ассоциации сомелье и обладатель титула лучшего сомелье России за 2014 год, каждый жюри оценивал конкурсантов по более чем 30 параметрам, начиная от техники снятия капсул и заканчивая проверкой пробки. В процессе также задавались сложные вопросы, на которые не было однозначного ответа. Все конкурсанты выполняли идентичные задания поочередно на сцене, после чего отвечали на общие вопросы, будучи одновременно на сцене.

    Конкурс организует Российская ассоциация сомелье, отмечающая в этом году свое 25-летие. Все этапы и задания соответствовали международным стандартам качества и профессионализма.