На Пионерской площади в Санкт-Петербурге стартовал первый "Рыбный фестиваль", где свою продукцию представили представители более 20 российских регионов. Об этом сообщил журналистам председатель комитета по промышленной политике, инновациям и торговле города, Александр Ситов.

"Сегодня проходит наш первый рыбный фестиваль, и в нем принимают участие более 20 регионов России. Здесь представлена разнообразная продукция — от Калининграда до Владивостока. Участники могут не только приобрести, но и попробовать широкий ассортимент продуктов благодаря множеству стритфуд-точек, где блюда готовят прямо перед гостями," — заявил Ситов.

По его словам, уже в первый день фестиваль зарекомендовал себя настолько удачно, что принято решение сделать его ежегодным.

Ситов также отметил, что в зонах уличной еды работают повара, которые могут быть знакомы посетителям по телевизионным программам. Некоторые из представленных блюд предлагают впервые.

Как было подчеркнуто в комитете, фестиваль нацелен на разрушение стереотипов о том, что Санкт-Петербург славится исключительно корюшкой. Шеф-повара из различных регионов представляют секреты приготовления фирменных блюд из атлантической сельди, путассу, морского окуня, мойвы, сибаса, дорадо, карельской форели и многих других видов рыбы.

• корюшка в соусе тар-тар
• рыбная похлебка
• шаверма с треской
• хот-дог с рыбной палочкой
• мидии в соусе том-ям
• рыбные семечки и многое другое

Мероприятие продлится с 1 по 4 мая.