Вывеска заведения McDonald's в городке Дель Мар, Калифорния. © Mike Blake/Reuters

Ученые Калифорнийского университета из Беркли завершили ряд исследований, связанных с ежегодным ростом потребления фастфуда. Как пишет The Daily Mail, всему виной оказался увеличивающийся у людей западного мира недостаток времени для сна и полноценного отдыха.

Исследователи нашли двадцать три взрослых добровольца, у которых дважды детально изучали функционирование мозга при помощи магнитно-резонансной томографии. Сначала изучали состояние нервной системы после полноценного отдыха, потом – после бессонной ночи. Исследование подтвердило теоретические догадки специалистов о прямой связи между плохим сном и ожирением.

После плохого ночного отдыха у всех исследованных была зафиксирована слабая активность во фронтальной доле головного мозга. Именно этот участок «принимает решения». При этом после бессонной ночи у людей наблюдалась повышенная активность в глубоких мозговых центрах, стимулирующих процесс «награждения».

«Мы обнаружили, что высокая активность участков мозга, которые отвечают за принятие важных решений, притупляется из-за отсутствия сна. В то время как основные мозговые структуры, контролирующие мотивацию и желание, усиливаются. Люди, страдающие недосыпом, стремятся к потреблению калорийной пищи и в результате набирают лишние килограммы, рискуя получить ожирение», – подвел итоги эксперимента лидер исследовательской группы профессор Мэттью Уолкер.