В текущем году россияне все чаще выбирают красную икру в упаковках по полкилограмма, что связано с успешной путиной лососевых и понижением средней стоимости деликатеса, как выяснили аналитики компании "Платформа ОФД" специально для РИА Новости.

В этом году покупателей привлекают большие упаковки икры, в особенности икры горбуши, которая снова стала более доступной на рынке. По данным аналитиков, проведенных с 1 ноября по 10 декабря, россияне в ноябре и декабре отдают предпочтение упаковкам по полкилограмма, подобно тому, как это было в 2023 году после рекордной путины лососевых.

В результате медианная цена за килограмм красной икры снизилась до 9230 рублей, что на 7% меньше по сравнению с прошлым годом. Количество покупок увеличилось на 14% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Лидером среди продаж снова стала горбуша, следом за ней идут кета и нерка. Эксперты подчеркивают, что благодаря более удачной путине в этом году, после прошлого дефицита, на внутреннем рынке вновь увеличилось предложение доступной икры, в первую очередь икры горбуши. Это явление помогло не только сохранить цены на прошлом уровне, но и позволило снизить их благодаря акционным предложениям ноября.