Согласно данным аналитиков компании Dostаевский, в 2025 году россияне столкнутся с неизбежным увеличением стоимости готовой пищи. Средний прирост цен на рынке, согласно прогнозу, составит от 10 до 15 процентов. Основные факторы, способствующие такому изменению, включают в себя повышение цен на сырье и инфляцию, сообщают «Известия».

Также специалисты предсказывают уменьшение покупательной способности граждан, что может привести к ослаблению роста рынков товаров повседневного спроса и сервисов доставки еды, которые ранее демонстрировали стремительное развитие. В связи с ожидаемым снижением покупательной способности, аналитики предполагают рост интереса к пекарням и небольшим кафе, которые смогут привлечь посетителей более доступными ценами и оперативным обслуживанием.