В последние годы россияне все чаще обращают внимание на здоровое питание, что приводит к значительному росту продаж соответствующих продуктов. Так, в крупных торговых сетях реализация продукции для здорового образа жизни увеличилась в среднем на 20%, как сообщил Станислав Богданов, председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), в интервью РИА Новости. Он отметил, что продукция для здоровья становится устойчивым товарным трендом, охватывающим как жителей мегаполисов, так и региональные рынки.

Покупатели проявляют повышенное внимание к составу и калорийности пищевых продуктов, предоставляя предпочтение товарам с высоким содержанием белка и без добавленного сахара.

• Особенный интерес вызывают продукты с добавленным протеином и десерты с пониженным содержанием сахара, что позволяет покупателям наслаждаться сладким без ущерба для здоровья. Например, в категории мороженого за прошлый год вдвое увеличились продажи позиций без добавленного сахара.

Ответом на такую тенденцию служит расширение ассортимента магазинов, где теперь выделяются тематические зоны для продукции здорового питания как офлайн, так и на онлайн-платформах. В зависимости от формата точек продаж, число представленных товарных позиций может варьироваться от 230 до свыше 2,4 тысячи. В ассортимент входят продукты без сахара, соли, глютена и лактозы, а также веганские и вегетарианские товары, суперфуды и растительные альтернативы.

АКОРТ считает, что тренд будет развиваться и в дальнейшем.

Принципы здорового питания становятся частью повседневной покупки, и молодое поколение, привыкшее к ним с детства, ускоряет этот процесс

— заключил Богданов. Совершенствование и расширение ассортимента приведут к тому, что продукты для здорового образа жизни займут еще более значительное место в потребительских корзинах.