Исследователи из Университета Жауме I, расположенного в Испании, выявили тревожную взаимосвязь между применением газовых плит в домах Европы и серьезными рисками для человеческого здоровья. По данным, предоставленным агентством Bloomberg, ежегодное использование газа для кулинарных нужд в Европе может вести к десяткам тысяч преждевременных смертей.

Около одной трети домохозяйств на континенте все еще используют газовые плиты, не замечая, что они становятся источником вредных выбросов в помещении. Основную опасность представляют собой диоксид азота и микрочастицы, образующиеся при горении газа. Эти невидимые вещества не только загрязняют воздух, но и значительно увеличивают риск возникновения респираторных заболеваний.

Исследования показали, что длительное воздействие загрязненного воздуха, вызванного газовыми плитами, способствует усилению симптомов астмы и развитию её хронической формы. Особенно серьёзная ситуация наблюдается в странах, таких как Великобритания, Польша, Румыния и Италия, где использование газовых плит наиболее распространено.

Учёными также подчеркивается, что газовые плиты вырабатывают парниковые газы, способствующие изменению климата. В ответ на это эксперты призывают искать альтернативные методы приготовления пищи и улучшать системы вентиляции зданий для снижения потенциальных рисков.

Помимо этого, исследование, проведенное ранее учеными из Стэнфорда, установило, что использование газовых плит может увеличить риск развития онкологических заболеваний, особенно у детей. Доказано, что дети подвержены этому риску в 16 раз больше, чем взрослые.