Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский выразил мнение, что джем может приносить больше пользы, чем варенье. В беседе с «Радио 1» он указал, что важную роль играют как количество сахара, так и степень температурной обработки. В качестве дополнительного плюса джема специалист выделил пектин — клетчатку, благотворно влияющую на пищеварение.

«В определённых случаях джем может быть более предпочтительным вариантом», — подчеркнул Бобровский.

Тем не менее диетолог отметил, что из-за более длительного процесса кипячения в джеме может содержаться меньше витаминов по сравнению с вареньем.

Параллельно, врач-эндокринолог Елизавета Золотова в разговоре с «Газетой.Ru» сообщила, что банан не стоит делать единственным продуктом на завтрак. Он содержит много углеводов, но недостаточно белков и жиров для длительного ощущения сытости.

По словам Золотовой, после такого завтрака уровень глюкозы в крови может резко возрасти, а затем снизиться, что приведет к чувству голода через один-два часа. Такое состояние особенно заметно для людей с инсулинорезистентностью или предрасположенностью к диабету.

Врач предложила сочетать банан с:

• творогом,
• натуральным йогуртом,
• яйцами,
• орехами,
• овсяной кашей.

Такой подход, по её мнению, способствует сохранению чувства сытости на более длительное время.

Ранее врач-диетолог и член Национального общества диетологов России Людмила Денисенко заявила, что медленное пережевывание пищи способствует предотвращению переедания.