Долгое время винный мир практически не реагировал на попытки британцев создать собственное виноделие европейского уровня. Получить более или менее достойное вино, вписывающееся в европейские стандарты, в условиях Туманного Альбиона казалось невозможным по целому ряду причин, в первую очередь климатического плана.

Нельзя сказать, что у британцев в этом плане не получалось вообще ничего, но редкие исключения лишь подтверждали общее правило, написанное самой природой. И вот, похоже, ситуация начинает меняться…

Вино — дело молодых

Двадцатилетний Эштон Кирби начал работать на винограднике Bewl Water Vineyard в холмистой местности в Восточном Суссексе, на юго-востоке Англии, когда его родители купили его в запущенном состоянии три года назад, рассказывает историю восходящей звезды британского виноделия Reuters.

С тех пор бывший горожанин, по его собственным словам, снискал признание в мире виноделия, получив золотую награду за свой Reserve Cuvée 2018 от британской отраслевой ассоциации WineGB.

«Это „бахус“ (виноград), и он из 1970-х годов. Это означает, что он примерно на 30 лет старше меня», — с нескрываемым восторгом рассказал Reuters Кирби.

Климат делает вино

По словам молодого винодела, более теплая британская погода, установившаяся на островах в результате изменения климата, означает, что из этого сорта винограда отныне можно производить «фантастическое вино», названное Кирби английским совиньон блан.

В прошлом году исследование Университета Рединга выявило влияние изменения климата на винодельческие регионы Великобритании к 2050 году.

Прогнозируется, что температура и осадки на юго-востоке и востоке Англии будут означать, что выращенный в Великобритании виноград шардоне «будет достаточно созревшим для производства высококачественного тихого вина в большинстве лет».

WineGB заявила, что британская винодельческая промышленность расширяется феноменальными темпами, и ожидается, что к 2032 году площадь виноградников удвоится.

«То, что мы только начинаем наблюдать, — это появление нового поколения виноделов. Внезапно обрести эту новую юношескую энергию и волнение и не быть ограниченным прежними образами мышления, сформированными в „старом“ климате, — это действительно интересно», — сказал временный генеральный директор компании Нед Авти.