Пару-тройку яблок нарежьте дольками и слегка обжарьте на сливочном масле в сковороде. После этого добавьте немного сахара и щепотку корицы, тщательно перемешайте.

В отдельной миске соедините:

• 150 миллилитров кефира
• одно яйцо
• три столовые ложки сахара

Введите 150 граммов муки и чайную ложку разрыхлителя, смешайте все ингредиенты до однородности.

Теперь получившееся тесто вылейте на сковороду с яблоками, накройте крышкой и готовьте на слабом огне примерно 20 минут. Когда верх начнёт пропекаться, осторожно подденьте шарлотку лопаткой и переверните, чтобы вторая сторона также хорошо пропеклась.