С мая оптовая стоимость куриных яиц в Российской Федерации возросла на 140%, об этом информирует издание «Коммерсант». Согласно данным, предоставленным «Руспродсоюзом», самые высокие цены на яйца зарегистрированы в определенных регионах РФ. В годовом разрезе стоимость яиц увеличилась на треть. Частично это связано с сезонностью: осенью наблюдается рост спроса на яйца, в то время как предложение сокращается. Производители также начинают учитывать накопленный рост издержек в формировании цены. Таким образом, средняя розничная стоимость яиц выросла на 13,3% за год.

В настоящее время на рынок оказывает давление увеличение транспортных расходов, особенно при транспортировке продукции на расстояние более 800 км. Прогнозируется, что удорожание яиц продолжится минимум до октября. Пик спроса на яйца приходится на Пасху и Новый год, во время которых производители часто повышают цены. К концу года ситуация на рынке, скорее всего, останется прежней.