В последнее время московские и подмосковные супермаркеты пытались увеличить цены до 260 рублей, однако эти попытки снова оказались безуспешными, и стоимостной уровень пришлось снизить до 220 рублей. До этого цена в течение нескольких лет оставалась стабильно на уровне 180 рублей, подвёл итог Холод.

Согласно данным Национальной мясной ассоциации, в России мясо птицы занимает лидирующую позицию среди аналогичной продукции, занимая около 45,8% рынка мясного производства, и в основном это курятина.

Результаты исследования сервиса мониторинга цен «Ценозавр» свидетельствуют о значительных различиях в стоимости. В российских торговых сетях можно приобрести тушки по цене от 120 рублей за килограмм. Тем не менее, у определённых брендов цена может достигать максимум 606 рублей. Средняя цена по стране составляет 379 рублей. Наивысшую стоимость зафиксировали у курятины в Крыму — 547 рублей, а минимальную — в Республике Алтай, 302 рубля. Разницу в ценах эксперты связывают с глубиной разделки тушки и стратегиями позиционирования торговых сетей.

• В России отмечается снижение спроса на один из диетических продуктов.
• Ещё одним значимым фактором является импорт недорогой курятины из Китая.

Соседняя страна активно заполнила российский рынок дешёвым мясом птицы, что вызвало снижение цен и на свинину. В самом Китае грудное филе не пользуется высокой востребованностью, поэтому его готовы продавать по более низким ценам.