Свинина в России дорожает ускоренными темпами, пишут «Ведомости» со ссылкой на данные аналитического агентства AD Libitum.

С начала текущей недели свинина подорожала на 7%, до 148 рублей за килограмм. Это на 20% выше, чем в аналогичный период прошлого года.

Шея подорожала на 9% (до 500 рублей за килограмм), карбонад — на 12% (до 322 рублей). В общем цена на товарную свинину достигла рекордных значений за восемь лет.

В Ad Libitum считают, что взлет цен связан с нехваткой объема для удовлетворения спроса, и прогнозируют, что производители свинины продолжат поднимать цены до середины августа.

В то же время в Минсельхозе заявляют, что внутренний рынок полностью обеспечен свининой, а цены растут из-за увеличения спроса и сезонного фактора.

«За первое полугодие 2023 года производство свинины увеличилось по сравнению с аналогичным периодом 2022 года на 8,3%, составив 1,6 миллиона тонн. Ценовая динамика по свинине стабильна и обусловлена сезонным фактором и увеличением спроса на эту продукцию», — сообщили в ведомстве.