Нужен ли бокал шампанского в момент, когда часы бьют двенадцать? А если вы хотите встретить праздник без спиртного, сохранив энергию и ясность утром первого января? Распространено убеждение, что безалкогольный стол будет скучным, но это не так. Отказ от алкоголя — это возможность открыть для себя множество интересных напитков. Врач-диетолог Елена Соломатина предлагает несколько идей для праздничного меню.

Игристый чайный гриб (комбуча)

По своей игристости и подаче в бокале комбуча — достойная замена шампанскому. Ее естественная газация и сложный вкусовой профиль, от фруктового до пряного, ощущаются не менее празднично. Кроме того, как отмечает портал Дни.ру, содержащиеся в ней пробиотики могут быть полезны для пищеварения во время обильного ужина.

Безалкогольная сангрия на гранатовом соке

Классическую сангрию легко адаптировать, исключив вино. За основу берется гранатовый или вишневый сок, в который добавляются дольки апельсина, яблока и замороженные ягоды. Палочка корицы и звездочка бадьяна завершают композицию. Настоявшийся в холодильнике напиток становится вкусным и ярким элементом стола.

Пряный глинтвейн на основе сока

Чтобы создать согревающую атмосферу, не обязательно использовать вино. Качественный вишневый или виноградный сок, нагретый с традиционными специями для глинтвейна — корицей, гвоздикой, кардамоном и дольками цитруса даст тот же аромат и ощущение уюта.

Качественный игристый сок

Сегодня в продаже есть соки, которые сложно назвать простыми лимонадами. Это полноценные игристые напитки из определенных сортов винограда, разлитые в элегантные бутылки. Они обладают насыщенным вкусом и легкой игристостью, что позволяет быстро решить вопрос с праздничным тостом.

Домашний имбирный лимонад

Этот напиток — выбор для тех, кто ценит бодрящие и пикантные ноты. Настой свежего имбиря с лимонным соком и медом, разбавленный газированной водой, подается со льдом и мятой. Он не только освежает, но и может помочь перевариванию праздничных блюд.

Ранее «Ридус» рассказывал, какие альтернативы шампанскому подать на новогодний стол.