По сведениям, полученным Центром стратегических разработок для РИА Новости, наиболее экономичным вариантом приготовления традиционного шашлыка из свинины в России является Курская область, где его стоимость составляет 1,357 тысячи рублей. В то время как на Чукотке эта загородная гастрономия обойдется в 2,992 тысячи рублей.

Аналитики ЦСР отмечают, что приготовление шашлыка из баранины и помидоров наиболее доступно в Адыгее, где оно стоит 2,905 тысячи рублей и 718 рублей соответственно. Помимо этого, в Ингушетии самым бюджетным вариантом станет шашлык из сосисок, обойдётся в 1405,2 рубля. Для любителей курицы в Челябинской области приготовление шашлыка будет стоить 897 рублей, из говядины в Калмыкии - 2,504 тысячи рублей, а из грибов в Чечне - 1,048 тысячи рублей.

Если говорить о рыбе, то стоимость шашлыка из белой рыбы на Алтае составляет 983 рубля, тогда как красная рыба дешевле всего на Чукотке - 2,360 рублей.

Эксперты Центра стратегических разработок провели расчёт "индекса шашлыка" на основе данных Росстата. В расчет включены цены на девять видов шашлыка, а также стоимость специальной корзины для пикника, предназначенной для компании из восьми человек. Стоимость полной пикниковой корзины, включая свежие овощи, соленья, соусы, хлеб и напитки без содержания алкоголя, в Омской области составит 1,832 тысячи рублей, а в Мордовии она предлагается за 1,844 тысячи рублей. Наиболее высокая цена пикникового набора зафиксирована на Чукотке и равна 6,587 тысячи рублей.