До 20 бутылок стаута, датированных 1864 годом, были обнаружены дайверами на затонувшем парусном судне «Миндора», которое покоится примерно в пяти километрах от берега Дувра. Сейчас исследователи стремятся выяснить, каким был вкус и состав Guinness около 160 лет назад. Прошлым летом дайверы сделали находку, и только недавно удалось точно связать этот груз с конкретным судном.

Согласно архивным данным, «Миндора» потерпела столкновение с другим кораблём у побережья Дувра 27 ноября 1864 года. Бутылки находились в грузовом отсеке, где температура была около 4 градусов при высоком постоянном давлении и в полной темноте. Текущие исследователи считают, что это могло помочь сохранить содержимое.

Стефан Панис и Павел Трушински инициировали проект «Пиво юрского периода», привлекая к участию профессора микробиологии и генетики Кевина Верстрепена. Они намереваются изучить ДНК дрожжей и проверить возможность восстановления рецепта стаута того времени. Верстрепен полагает, что извлечение живых дрожжей из бутылок маловероятно. Но для эксперимента планируется использование современного штамма, который имеет генетическое родство с исходными микроорганизмами.

Команда также обратилась в архив Guinness в Дублине. Представитель компании Diageo сообщил, что специалисты архива работают в кооперации с дайверами. Однако Фонд Lloyd’s Register официально не подтвердил местонахождение судна. Архивисты по запросу предоставили информацию о корабле с похожим именем — «Миндоро», который, вероятно, является найденной «Миндорe».

Ранее, согласно сведениям из Невады, там было обнаружено крупнейшее месторождение вольфрама в США, с оценочными запасами около 1,78 млн тонн на сумму до $152 млрд. Однако разработка осложнена тем, что НАСА использует часть участка для калибровки спутникового оборудования.