Питание и пищевые привычки жителей Чукотского автономного округа становятся ключевыми факторами, объясняющими низкий уровень ожирения в регионе. Врач-диетолог Павел Баранов в разговоре с ТАСС отметил, что употребление цельных продуктов и привычка домашней готовки поддерживают здоровье населения.

Директор ФИЦ питания и биотехнологии Дмитрий Никитюк сообщил, что в Чукотском автономном округе зафиксирован низкий уровень ожирения — 6,6%, тогда как в Еврейской автономной области эта цифра превышает 30%.

По словам диетолога, местные традиции питания, пищевые привычки и физическая активность в течение года также влияют на показатель ожирения. Например, жители Чукотки чаще ведут активный образ жизни, меньше зависят от транспорта и сервисов доставки, что сказывается на результатах.

Специалист подчеркнул, что одним из факторов может быть и высокое качество продуктов в регионе, а также их способ приготовления.

Меньше ультраобработанных продуктов, больше цельных, таких как рыба, мясо, овощи и бобовые. Жители чаще готовят дома, в отличие от москвичей, которые часто питаются в ресторанах или покупают готовую еду

, — отметил он.

Наконец, врач подчеркнул важность методик сбора данных при составлении статистики по регионам России, указывая на необходимость учитывать тип выборки для достоверности результатов.