Воздействие томатов со шкуркой на здоровье вызывает неоднозначные мнения среди специалистов. Врач-диетолог и нутрициолог Анна Белоусова отмечает, что употребление таких овощей не всегда безопасно, особенно для людей с некоторыми хроническими заболеваниями пищеварительной системы. Об этом сообщил телеканал 360.ru.

Анна Белоусова пояснила, что шкурка томатов относится к плохо растворимой клетчатке, которая практически не усваивается организмом, но в то же время служит питательной основой для кишечной микрофлоры. Тем не менее, она может вызывать дискомфорт в чувствительном желудочно-кишечном тракте.

Эксперт напомнила, что томаты богаты витаминами, ликопином и каротиноидами, что делает их полезными. Однако для тех, кто страдает хроническими заболеваниями, такими как гастрит, энтерит или колит, свежие томаты стоит исключить в периоды обострения. В фазах спокойствия заболевания строгих ограничений нет, но очищение овощей от кожицы может уменьшить нагрузку на пищеварение.