Употребление фастфуда ежедневно может сокращать жизнь на 3–10 лет, считает врач-диетолог Андрей Бобровский. В интервью изданию «Абзац» он пояснил, что регулярное присутствие такой пищи в рационе повышает вероятность серьёзных заболеваний.

Существуют примерные оценки этих последствий, по которым речь может идти о сокращении жизни на 3–10 лет, если принимать фастфуд ежедневно, что зависит от конкретного типа пищи и её доли в рационе, — объяснил Бобровский.

По его словам, избыток калорий, соли и трансжиров создаёт нагрузку на организм. Несбалансированное питание может увеличить риски инсулинорезистентности, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Также угроза исходит от недостатка клетчатки, важной для здоровья пищеварительной системы. При готовке во фритюре может образовываться акриламид — вещество, потенциально увеличивающее риск онкологических заболеваний.

Ранее исследователи Мичиганского университета оценили влияние подобной пищи на здоровье. В их исследовании в журнале Nature Food указано, что один хот-дог может сократить здоровую жизнь на 36 минут.

Бобровский отметил, что для здоровья важно не только как часто человек ест фастфуд, но и его состав и размер порций в общем рационе. Поэтому потеря 3–10 лет не является точным прогнозом для каждого.

В предыдущей статье на Life.ru диетолог Екатерина Казачкова советовала ограничивать потребление фастфуда и следить за общей калорийностью. Она предупредила, что чрезмерное употребление таких блюд может вызвать набор веса, отёки и повышенный риск заболеваний.