Ароматный черный перец широко известен своей способностью придавать блюдам более пикантный вкус. Однако, как выяснилось, эта специя также обладает множеством свойств, полезных для здоровья.

В беседе с KP.RU, диетолог Людмила Денисенко объяснила, каким образом черный перец может способствовать поддержать здоровье. По словам врача, эта специя является одной из самых древних в мире пряностей. Испокон веков ее ценили как средство, улучшающее пищеварение и благотворно влияющее на состояние желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, черный перец может снижать калорийность пищи, так как активизирует обмен веществ и способствует сжиганию калорий. При длительном употреблении эта специя может снижать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и формирования тромбов. Эфирные масла, присутствующие в перце, оказывают профилактическое и терапевтическое воздействие: они помогают при проблемах с пищеварением, сбоях обмена веществ и ожирении, подчеркнула Денисенко.

Эксперты советуют хранить черный перец в виде горошин и молоть его непосредственно перед употреблением. Это позволяет сохранить эфирные масла и лечебные свойства специи на максимальном уровне.