Имитированная икра представляет собой экономичный и полезный продукт питания, сообщила диетолог Нурия Дианова в эфире радиостанции «Говорит Москва». Специалист рекомендовала россиянам использовать искусственную икру для украшения салатов и закусок в преддверии Нового года. Как заявила Дианова, продукт изготавливается из бурых водорослей, что объясняет его пользу для здоровья и низкую калорийность — всего около 50 килокалорий на 100 граммов. Это делает имитированную икру легкой для новогоднего стола, поскольку она не содержит значительного количества жиров, подчеркнула эксперт.

Диетолог отметила, что такая икра будет полезна для тех, кто собирается добавить в свое праздничное меню традиционные новогодние салаты, но при этом стремится снизить их калорийность и избежать обострения заболеваний поджелудочной железы.