Диетолог из клиники академика Ройтберга, представляющей АО «Медицина», Марьяна Джутова, предостерегает, что сухофрукты, хотя и считаются полезной альтернативой сладостям, в некоторых ситуациях могут нанести вред здоровью, сообщается в интервью «Ленте.ру».

Специалист пояснила, что избыточное употребление сухофруктов может вызвать дискомфорт, связанный с вздутием, газообразованием и расслаблением стула. Такого рода побочные эффекты связаны с высоким содержанием сахаров и пищевых волокон в этих продуктах.

Помимо этого, Джутова отметила, что в сухофруктах могут содержаться добавки, такие как диоксид серы.

«Этот компонент применяют для сохранения цвета и увеличения срока хранения. В целом, разрешённые количества считаются безопасными, но у некоторых чувствительных людей, например, при астме, сульфиты способны вызывать нежелательные реакции», — разъяснила диетолог.

Особое внимание Джутова обратила на те сухофрукты, которые содержат добавленный сахар или сироп. По её словам, такая продукция характеризуется высокой энергетической ценностью и увеличенным количеством свободных сахаров, что может способствовать набору веса и негативно сказываться на состоянии при диабете и инсулинорезистентности.

«При приобретении сухофруктов следует тщательно проверять состав. Если в нём содержится не только сам фрукт, но также сахар, сироп или другие подсластители, это уже не просто сушёный фрукт», — заключила она.