Диетолог Маргарита Королева советует россиянам не использовать магазинный квас для приготовления окрошки.

В интервью Общественной Службе Новостей Королева отметила, что покупной квас мало имеет общего с хлебной брагой, на которой и должна готовиться настоящая окрошка.

«В магазинном квасе очень много сахара, поэтому это явно не лучший вариант для окрошки. Кроме того, такой квас содержит массу специфических вкусовых добавок, которых в супе вообще не должно быть», — пояснила диетолог.

Лучше использовать для окрошки кефир или мацони, добавила Маргарита Королева.