Одной из самых безопасных для здоровья и полезных закусок на традиционном праздничном столе в Новый год можно считать холодец. Об этом сообщила «Ридусу» диетолог Марина Макиша.

«Начинаем всегда именно с лёгких рыбных и мясных закусок. Холодец сюда подходит. Салаты содержат майонез, то есть достаточно много жиров. Их лучше дегустировать во второй части праздника», — сказала Макиша в разговоре с «Ридусом».

Диетолог добавила, что салат оливье или селёдка под шубой содержат майонез и богаты жирами. В отличие от них, холодец при правильной подаче является достаточно низкокалорийной пищей. Сделав его началом праздничной трапезы, можно избежать переедания.

«Если снимаем жир с холодца сверху при подаче на стол, это будет низкокалорийный белковый продукт. Собственно говоря, именно с холодца и каких-то овощных закусок лучше начинать застолье. Добавить к нему 200 граммов овощей в любом виде — и у вас уже будет определённый объём пищи в желудке. Всего остального сможете съесть меньше», — пояснила диетолог в беседе с «Ридусом».

Эксперт добавила, что в Новый год люди обычно в любом случае переедают.

«Но если съедите лишнего за новогодним столом, а потом хотя бы с 2 января вернётесь к нормальному режиму питания, то проблем не будет», — резюмировала Макиша в общении с «Ридусом».