Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы, Антонина Стародубова, в беседе с РИА Новости подчеркнула важность ежедневного употребления овощей, фруктов и ягод в количестве не менее 400 граммов. Она обратила внимание на значимость включения в рацион разнообразных овощей и фруктов, которые служат источниками витаминов, минеральных веществ и биофлавоноидов.

В своем заявлении Стародубова также отметила необходимость в выборе продуктов из цельного зерна для получения углеводов. Она рекомендовала уделять внимание нерафинированным крупам, макаронным изделиям из твердых сортов пшеницы, хлебу из цельнозерновой муки и бобовым. Эти продукты богаты витаминами, минералами, растительным белком и клетчаткой, которая способствует нормализации липидного обмена и снижению уровня холестерина в крови.

Для обеспечения полноценным белком диетолог советует выбирать диетические сорта мяса и птицы, такие как:

• кролик
• индейка
• цыпленок

, а также молочные продукты с пониженной жирностью. Обязательным компонентом рациона должна быть рыба. Она также подчеркнула важность умеренного употребления сладостей и выпечки, отметив их негативное влияние на массу тела и рекомендовав временно отказаться от этой группы продуктов при необходимости коррекции веса.