Источником новости о кефире, употребление которого не рекомендуется перед сном, выступила врач-диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко. В интервью для «Вечерней Москвы» она объяснила, что в утренние и дневные часы, когда человек в движении, лактоза в организме утилизируется благодаря расходу энергии.

Однако если выпить стакан кефира вечером, избыточная энергия не будет использоваться и, как правило, преобразуется в жировые отложения, — подчеркнула специалист.

Также Наталья Лазуренко отметила, что употребление кефира в вечернее время особенно нежелательно для людей с углеводными нарушениями обмена, метаболическим синдромом и диабетом.

Ранее, в другом интервью на 360.ru, врач-диетолог и нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова поделилась советом, как сократить калорийность традиционного салата оливье:

• заменить докторскую колбасу куриным филе,
• а куриные яйца — перепелиными.