Четырнадцатого августа православные в России традиционно отмечают Медовый Спас. По этому случаю диетолог и нутрициолог Ирина Писарева рассказала «Ридусу», при каких проблемах в организме человека мёд может стать полезным элементом рациона.

Писарева напомнила, что мёд имеет высокую биологическую активность и содержит большое количество витаминов и минералов: витамины группы В, антиоксиданты, калий, кальций, магний, железо, цинк.

«Мёд содержит улучшающие пищеварение ферменты и обладает антибактериальным эффектом, поскольку имеет в составе фитонциды», — добавила диетолог в беседе с «Ридусом».

Затем Писарева отметила, что мёд особенно полезен при простудных заболеваниях.

«Лучше выбирать липовый или гречишный мёд. Для укрепления иммунитета мёд можно сочетать с лимоном или прополисом. При анемии мёд рекомендуется как содержащее железо и витамины группы В вещество. Для улучшения пищеварения мёд можно принимать с тёплой водой как слабительное средство. Он может применяться для сердца и сосудов, как успокоительное средство и при бессоннице», — сказала Писарева в разговоре с «Ридусом».

Нутрициолог напомнила, что мёд противопоказан при аллергических реакциях, сахарном диабете, гастрите, язве желудка и ожирении из-за высокой калорийности. Детям в возрасте до года мёд рекомендуется давать крайне аккуратно.

«Суточная норма употребления мёда составляет 1–2 столовые ложки для взрослого Для самых маленьких детей это половина чайной ложки, и то с разрешения врача. Детям до 12 лет можно давать 1–2 чайные ложки», — пояснила диетолог «Ридусу».

Писарева добавила, что мёд не рекомендуется нагревать до температуры свыше +45 °С, поскольку так можно разрушить содержащиеся в нём полезные ферменты.

Медовый Спас, также называемый Маковым — день славянского народного календаря, приуроченный к церковному празднику Происхождения честных древ Животворящего Креста, отмечаемому 14 августа. С этого дня начинался интенсивный сбор мёда и его освящение.