Врач-диетолог Дарья Русакова, кандидат медицинских наук, сообщила, что домашний майонез рекомендуется хранить не более трёх дней, так как использование сырых яиц в его приготовлении может привести к кишечным инфекциям. В беседе с «Вечерней Москвой» она отметила, что открытый промышленный майонез допускается хранить в холодильнике в течение 30 дней.

А при выборе такого соуса она советует обращать внимание на состав, особенно на наличие искусственных добавок, стабилизаторов и консервантов. Русакова подчеркнула, что майонез стоит исключить из питания при ожирении, проблемах с пищеварением и аллергии на его компоненты. Она также предупредила о возможных негативных последствиях избытка соли, фосфатов и других добавок в продукте для здоровья.

Кроме того, специалист в области диетологии, директор клиники эстетической медицины и кандидат медицинских наук Маргарита Королёва в разговоре с «Радио 1» рассказала, что горох и чечевица могут негативно сказываться на состоянии при нарушениях функций поджелудочной железы и кишечника.

По её мнению, при ослаблении функций желудочно-кишечного тракта эти продукты могут вызывать трудности в переваривании. Ранее диетолог и нутрициолог Роман Пристанский упомянул, что изменения в массе тела не всегда означают изменение в облике фигуры, так как на вес влияют такие факторы, как задержка жидкости и содержание кишечника.