Польза от употребления красной и черной икры велика, однако важно уметь выбирать качественный продукт. В интервью с aif.ru, диетолог Татьяна Селезнева рассказала о том, как правильно выбрать икру в магазине.

По словам эксперта, при выборе икры следует тщательно проверять производителя, информацию о котором можно найти на упаковке. Также необходимо убедиться, что банка не вздута. На упаковке должен быть указан номер завода и срок годности. Соблюдение этих правил обязательно, как подчеркнула диетолог.

Говоря о полезных свойствах икры, эксперт указала на высокое содержание в продукте витаминов A, D и E. В некоторых сортах красной икры количество белка может достигать 30% от общей массы, тогда как черная икра богата полезными жирами.