Красная и черная икра, обладая множеством полезных свойств, богаты жирорастворимыми витаминами, такими как А, D и Е. Диетолог Татьяна Селезнева в интервью для aif.ru предложила альтернативные варианты для новогоднего стола в случае необходимости замены икры.

«Конечно, предпочтительнее всего оставить икру в меню. Но если возникает необходимость её заменить, подойдут слабосоленые виды рыбы, такие как семга и форель. Они также содержат жирорастворимые витамины и легкоусваиваемый белок. Однако стоит соблюдать умеренность и не употреблять такую пищу вечером или на ночь, чтобы избежать утренних отеков», — посоветовала эксперт.

Селезнева также обратила внимание на необходимость умеренного потребления и самой икры. Она заметила, что как красная, так и черная икра представляют собой ценные и полезные продуктовые категории. Однако как истинные деликатесы они требуют умеренности в потреблении.

Ранее Татьяна Селезнева делилась тремя советами по выбору красной икры в магазине.