Свёкла может быть полезна для поддержания здоровья сосудов и пищеварительной системы, но людям с пониженным давлением и проблемами желудка следует употреблять её осторожно, сообщила врач-диетолог и нутрициолог Елена Соломатина.

Положительные свойства этого корнеплода она связывает с присутствием в нем клетчатки, минералов и антиоксидантов. Как объяснила Соломатина, природные нитраты, содержащиеся в свёкле, преобразуются в организме в оксид азота, что способствует расширению сосудов и снижению давления. Калий и магний также играют значительную роль в поддержке сердечно-сосудистой системы.

Однако свёкла не может заменить медикаментозные препараты, подчеркнула она в интервью для 360.ru.

Цельный овощ богат пищевыми волокнами, замедляющими усвоение углеводов и поддерживающими микробиоту кишечника. В соке свёклы содержание клетчатки почти отсутствует, поэтому при диабете необходимо учитывать различия между этими продуктами. Благодаря антиоксидантам свёкла может защитить клетки от повреждений, но её не стоит считать лечебным средством от онкологических заболеваний.

Концентрированный сок свёклы, особенно употребленный натощак, способен раздражать слизистую оболочку желудка, приводя к изжоге или болям. Для людей с предрасположенностью к кишечным расстройствам клетчатка может усилить слабительный эффект, а снижение давления у гипотоников может сопровождаться головокружением, добавила Соломатина.

Ранее эксперты Роскачества советовали употреблять хурму вместе с кожицей, так как в ней содержится большая часть клетчатки и полезных веществ. В случае повышенного уровня сахара в крови и диабета рекомендуется ограничивать порции этого фрукта.