Диетолог Елена Соломатина рассказала о скрытой угрозе, связанной с многократным охлаждением и разогреванием макарон. В беседе с РИАМО специалист сообщила, что макароны следует охлаждать и разогревать только один раз, не задерживая их долгое время в холодильнике.

Соломатина объяснила, что макароны нельзя полностью высушить, и из-за этого во влажной среде активно развиваются бактерии. Хотя холодильник замедляет их размножение, полностью избежать процесса невозможно.

Диетолог подчеркнула, что неоднократное разогревание макарон хотя и не приводит к серьёзному отравлению, всё же создаёт дополнительную нагрузку на организм. Кроме того, Соломатина отметила, что макароны, подвергшиеся многократному нагреву, по полезности уступают свежесваренным, поскольку циклы нагрева и охлаждения постепенно уничтожают питательные вещества.

Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупреждала о возможности возникновения вздутия живота при чрезмерном употреблении сухофруктов.