Врач-диетолог и советник Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН Александра Суржик рекомендует ограничить потребление продуктов, богатых животными жирами, для улучшения состояния печени. Это касается, например, жирной свинины, баранины и продуктов, приготовленных во фритюре.

Необходимо снизить количество животных жиров в рационе, а не полностью отказаться от них. Существуют продукты с высоким содержанием скрытых животных жиров — это мясные закуски, колбасы, паштеты, сосиски и кондитерские изделия с кремом. В то же время, растительные жиры могут благоприятно влиять на функцию печени, стимулируя желчеотделение. Однако необходимо соблюдать меру, так как чрезмерное употребление даже полезного оливкового масла может негативно отражаться на фигуре,

— разъяснила она.

Специалист подчеркнула, что при наличии выявленных заболеваний печени корректировку рациона следует проводить совместно с врачом, так как диетические рекомендации могут значительно различаться в зависимости от патологии.

Минимизируйте голодание и избегайте продолжительных перерывов между приемами пищи, поскольку это может вызывать ухудшение состояния печени. Лишний вес также оказывает негативное воздействие. Следует помнить, что методики очищения печени посредством чудо-соков, БАДов или подобных средств не эффективны. Печень справляется с этой функцией самостоятельно, если вы поддерживаете здоровый образ жизни, включая физическую активность и питание с достаточным количеством овощей, что способствует нормальной работе кишечника,

— заключила Александра Суржик.