Главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Тюменской области, Елена Дороднева, сообщила, какой должна быть безопасная порция шашлыка с точки зрения здоровья. На конференции «Отдых без последствий», прошедшей в пресс-центре ИА «Тюменская линия», эксперт отметила, что рекомендуется потребление порции в 100—150 граммов в случае, если мясо приготовлено из свинины.

При изготовлении шашлыка из рыбы, курицы или индейки допустимо увеличить порцию до 200 граммов, дополнив её овощным гарниром и лёгкими маринадами. В своём выступлении Дороднева также предостерегла от чрезмерного использования жирных сортов мяса, подчеркивая, что они могут вызвать дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и организм в целом.

Тем временем, Центр стратегических разработок представил расчеты стоимости различных видов шашлыка и предполагаемую стоимость корзины для пикника на восьмерых. Как сообщает ИА SevastopolMedia, по Крыму и Севастополю:

• шашлык из свинины стоит в среднем 1609 рублей и 1598 рублей соответственно,
• из баранины — 3401 и 3100 рублей,
• из окорочков — 1188 и 1131 рубль,
• из говядины — 3209 и 3246 рублей.

Пикниковую корзину оценили в 2387 рублей для Крыма и 2528 рублей в Севастополе.

Ранее Руспродсоюз предоставил свои оценки стоимости шашлыка на 2026 год.