Терапевт и диетолог Елена Устинова объяснила, какие начинки для блинов могут быть наиболее вредными, а какие, напротив, полезными. В интервью с РИА «Новости» она оформила предупреждение, что сочетания с высокой концентрацией жиров и углеводов представляют наибольшую опасность.

Начинки, содержащие большое количество жиров и углеводов, такие как горячий шоколад, сгущенное молоко или варенье, считаются наиболее вредными, — подчеркнула эксперт.

В качестве полезных вариантов начинок Устинова порекомендовала те, которые богаты белком. К их числу относятся:

• мясо,
• рыба,
• птица,
• яйца,
• творог,
• сыр, а также
• овощные наполнители, например, капустные.

В одном из московских ресторанов к Масленице предложили оригинальные блины необычного формата. Эти блины начинены камчатским крабом и покрыты 23-каратным съедобным золотом. В качестве соуса используется смесь из белого вина, сливок, тархуна и анчоусов, которой сопровождают три вида икры. Цена этого эксклюзивного угощения составляет 8,5 тысячи рублей.