Кальмары представляют собой ценный компонент в поддержании здоровья, утверждает диетолог Вера Долгих, которая делает акцент на том, что включение этого морепродукта в рацион может заменить прием некоторых витаминных препаратов.

«Порция кальмаров нередко может заменить прием целой горсти аптечных витаминов... Он содержит совсем малое количество углеводов — всего 0,87 г на 30-граммовую порцию, при этом отличается низкой калорийностью. Этот морепродукт способствует снижению уровня вредных липидов в крови»,

— сообщает VSE42.ru, ссылаясь на специалиста. Кальмары также являются полезным элементом в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Кальмары богаты множеством витаминов и минералов, таких как тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, фосфор, калий, цинк, медь и селен. Все они поддерживают здоровье сердца и иммунной системы, укрепляют кости и способствуют кроветворению. Помимо всего прочего, в этом продукте содержится дофамин, который поднимает настроение и улучшает общее самочувствие, а чернила кальмара, согласно диетологу, действуют как натуральный антибиотик.

В продолжение статьи о гастрономических особенностях: Тихоокеанский кальмар обитает в Охотском море и Татарском проливе. Его можно готовить различными способами:

• тушить,
• варить,
• запекать на гриле.

Ранее сообщалось, что россияне активно приобретают продукты, которые были модными в начале 2000-х. В 2026 году в России значительно возрос интерес к суши и роллам, которые приобретаются не в кафе, а в супермаркетах. Специалисты отмечают, что данное блюдо стало частью ежедневного меню, и поэтому многие торговые сети добавляют их в своей кулинарной продукции.

Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов подчеркивает, что суши и роллы перестали быть исключительно блюдом для особых случаев и доступны для покупки, например, в магазине у дома.