Актуальные рекомендации для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта во время новогоднего застолья включают в себя употребление теплых негазированных безалкогольных напитков. Данную информацию предоставила ТАСС врач-диетолог, заведующая отделением дневного стационара Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Татьяна Залетова.

• Например, среди наилучших вариантов могут быть вода с добавлением лимона, имбиря или ягод, а также разнообразные чаи.
• Зеленый или белый чаи особым образом способствуют улучшению пищеварения, так как содержат ферменты, облегчающие этот процесс.
• Теплая жидкость, в отличие от более холодной, не замедляет переваривание пищи, способствуя лучшему усвоению жиров.
• Также клематическими напитками могут быть кислые морсы, такие как клюквенный или брусничный, которые помогают стимулировать секрецию желудочно-кишечного тракта и слюны, согласно Залетовой.

Следует избегать употребления холодных газированных напитков, поскольку они могут резко замедлить моторику желудка и вызвать спазм протоков желез внешней секреции, что влияет на выделение пищеварительных соков. Не рекомендуется употреблять соки из пакетов, так как в них содержится значительное количество сахара. В сочетании с жирными блюдами с праздничного стола это может стать двойной нагрузкой для поджелудочной железы и печени.