Профессиональный травник Дмитрий Юровский в интервью информационному агентству "Вести" поделился информацией о том, как можно обнаружить чернику в лесах и рассказал о ее полезных свойствах. Юровский отметил, что период сбора черники уже начался, и обнаружить её можно в лесах хвойного и смешанного типа, особенно в местах с повышенной влажностью.

Черника находится сейчас в наиболее активной фазе роста и предпочитает хвойные и смешанные леса. Эти ягоды растут преимущественно в более влажных областях. Черника славится высокой полезностью: её плоды богаты антоцианами, которые благотворно воздействуют на зрение

подчеркнул Юровский. Травник добавил, что чаще всего чернику можно найти на краю леса, где деревья образуют густую крону.

Черника чаще всего растет на опушках лесов. Там, в хвойных лесах, можно её обнаружить. Обычно, если вы идете по тропинке и видите густые кроны деревьев, то в таких тенистых и влажных местах черника предпочитает обитать

сообщил Юровский. Также он рассказал, что после окончания сезона черники начнет созревать брусника, которую можно будет найти в сухих сосновых лесах.

За брусникой стоит отправиться из влажных хвойных лесов в сухие боры, именно там она будет зреть. Брусника – ягода, которая хорошо сохраняется всю зиму благодаря бензойной кислоте, являющейся природным консервантом, позволяющим хранить ее в воде

добавил Юровский. Ранее диетолог Римма Мойсенко советовала россиянам, как сохранить витамины в ягодах. По её рекомендациям, ягоды не следует варить, а наилучшим методом сохранения их свойств является заморозка.