Доцент Финансового университета и увлеченный садовод Лариса Микаллеф в беседе с aif.ru рассказала о необычном методе продления срока хранения яблок, который позволяет наслаждаться ими всю зиму, используя свечу.

Специалист подчеркнула, что для успешного хранения следует выбирать только неповрежденные яблоки, так как один испорченный фрукт может повредить всю партию. Яблоки необходимо тщательно просушить и хранить в прохладном месте с температурой от нуля до четырех градусов по Цельсию и при влажности около 90 процентов. При таких условиях плоды сохраняют свою сочность и аромат, при этом важно избегать замороживания, которое повреждает кожицу яблок.

Существуют также необычные способы хранения: садовод предложила раскладывать яблоки в трехлитровые банки, заполняя их на две трети, и помещать внутрь плавающую свечу, затем плотно закрывать крышкой. После того как свеча выгорит и погаснет, кислород внутри банки исчезает, и яблоки могут оставаться свежими в таких условиях до четырех месяцев, сообщила Микаллеф.

Она также предложила альтернативный метод хранения при отсутствии холодильника или погреба: на даче можно закопать фрукты в яме глубиной полметра. На ее дно укладывают доски или ветки, а сами яблоки, помещенные в пакеты, присыпают землей. Чтобы уберечь урожай от мышей, можно дополнительно окружить яблоки хвойными ветками.

До этого Ольга Воронова, представитель Союза садоводов России, советовала использовать листья папоротника для хранения яблок.