Взрослые люди должны ограничиваться потреблением арбуза в количестве не более 500 граммов в день, при оптимальной порции до 250 граммов за один раз. Данную рекомендацию сообщил ТАСС доктор медицинских наук, вице-президент Общества врачей России и председатель Партии пенсионеров Эрик Праздников.

"Если вы взрослый и здоровый человек, ориентируйтесь на 200-250 граммов за один раз и не более 400-500 граммов в течение дня. Это количество позволит извлечь пользу и уменьшить риск возникновения нежелательных симптомов," — пояснил эксперт в ответ на вопрос о безопасном количестве арбуза для организма.

Праздников также развенчал стереотип о том, что ранние арбузы содержат много нитратов.

"Высокий уровень нитратов может наблюдаться в любой период сезона при нарушении технологии выращивания производителем. Напротив, импортные или тепличные ранние арбузы могут соответствовать всем санитарным нормам," — разъяснил он.

Тем не менее, по словам эксперта, лучше всего покупать российские арбузы в конце июля и августе. В июне сезон ещё не наступил, и на полках чаще можно увидеть импортные плоды, качество которых зависит от производителя.

Советы по выбору и потреблению арбуза

Вице-президент Общества врачей дал рекомендации по выбору арбуза. Он отметил, что не стоит приобретать арбузы, расположенные вдоль оживленных дорог, а также поврежденные плоды с трещинами.

"Хороший арбуз, как правило, имеет сухой хвостик — хотя это не всегда так, но хороший показатель. Он издает звонкий звук при постукивании, и имеет кремово-желтое, а не белое 'земляное' пятно," — отметил Праздников. "Перед тем как съесть, не забудьте тщательно промыть кожуру. Разрезанный арбуз следует хранить в холодильнике и употребить желательно в течение 1-2 дней. Если мякоть приобрела кислый запах, пенится или изменила вкус, есть такой арбуз не следует," — предупредил он.