Врач-терапевт, гастроэнтеролог и диетолог, консультант телеканала «Доктор» Анастасия Тимощенко, сообщила, что полный отказ от соли может вызвать гипонатриемию — опасный дефицит натрия. В интервью «Газете.Ru» она пояснила, что натрий необходим для поддержания водного баланса, функционирования мышц и передачи нервных импульсов.

На ранних стадиях гипонатриемия выражается в слабости, усталости, тошноте и головокружении при подъеме на ноги. Тимощенко отметила, что в повседневной жизни критический дефицит маловероятен. Он чаще всего встречается у спортсменов, которые подвергаются интенсивным нагрузкам без возмещения электролитов, а также у людей, неконтролируемо принимающих мочегонные препараты. С другой стороны, избыток натрия в крови также представляет опасность, добавила врач.