В канун Нового года индустрия продажи салатов демонстрирует кратковременный, но заметный рост. Как сообщает Baza, спрос на блюда, приготовленные в стиле «по-домашнему», увеличился на 30%.

В сложившейся ситуации активные домохозяйки получают неплохую выгоду, находя клиентов через Интернет и предлагая им популярные салаты, такие как:

• оливье,
• крабовый,
• сельдь под шубой,
• мимоза.

Бизнес-леди утверждают, что вес предлагаемых порций варьируется от 400 граммов до 3 килограммов. В среднем сумма чека может составлять от двух до пяти тысяч рублей, в то время как себестоимость блюда достигает 500 рублей. Наиболее предприимчивые представители салатного бизнеса не стесняются назначать цены в диапазоне шести-десяти тысяч рублей.

Для привлечения клиентов объявления размещают на платформах для заказа еды, в социальных сетях и районных чатах, где, по словам продавцов, наблюдается наибольшая активность покупателей.

Ранее стало известно, что россияне проявляют повышенный интерес к морским деликатесам, неизменным атрибутам новогоднего стола, даже несмотря на увеличение их стоимости.